齐白石先生画的虾是近代中国艺术史上的一绝，人们亲切地称之为“白石虾。”由此可见齐白石先生画虾的艺术境界已经达到了道法自然、成一家之言的艺术意境，齐白石对画虾有一个经典的论述：画虾乃画龙也。笔者对此深有体会，秉承齐白石先生对画虾艺术追求的精神，以“中国龙文化”为艺术创作的源泉，深刻领悟虾与龙之间的精微之处、貌和神似之处。道法自然是中华文化的一种精神源泉，幼虾来自涓涓小溪、流入大江大河，经历狂风暴雨、千锤百炼、百折不挠、汇入大海，如飞龙在天。这种精神就是中华民族自强不息、厚德载物的精神，也是中华民族的教育精神：修齐治平、坚韧果敢、不畏艰险，迎难而上。一个民族如果有了“艰难困苦，玉汝于成”的精神与价值观念，才能成就可大可久、绵延不绝的民族精神和历史精神。人民艺术家用艺术展现这种民族精神和历史精神，这就是新时代文艺创作者和艺术家的使命与初心。

齐白石画虾可说是画坛一绝，灵动活泼，栩栩如生，神韵充盈，用淡墨掷笔，绘成躯体，浸润之色，更显虾体晶莹剔透之感。
以浓墨竖点为睛，横写为脑，落墨成金，笔笔传神。细笔写须、爪、大螯，刚柔并济、凝练传神，显示了画家高妙的书法功力。画家写虾，来自生活，却超越生活，大胆概括简化，更得传神妙笔。

俄国大文学家托尔斯泰有一个著名的观点：科学是发现，艺术是创造。齐白石先生的艺术作品具有“平正见齐”的艺术境界，不管是画小虾、小鸡、青蛙、蝌蚪、麻雀、老鼠之类的小动物，从这些艺术作品之中可见先生一片童心，一篇赤诚之心，可爱之处。“大人者，不失其赤子之心。”齐白石先生的艺术作品具有浓厚的乡土气息，天真浪漫的赤子之心，富有诗意，是齐白石对艺术内在生命的追求与向往，先生为了展现虾的活灵活现的风采，在碗里养了几只长臂虾，置于画案，每日用心观察虾的神态，创作出“白石虾”的独特风采。“白石虾”活泼可爱、机警灵敏、生机勃勃。“白石虾”游弋于水中的群虾给人以联想翩翩，好的文学和艺术作品，具有凝聚民心、展现民族风采的艺术效果，这就是艺术的魅力所在。

社会学家费孝通有一个经典的观点：“你中有我、我中有你、各美其美，美美与共”。这是实现大同世界文化的基础，也是一种方法论。需要艺术和文化工作者用心领悟，方能成为一家之言，这也是新时代艺术和文化创作的基本素养。

齐白石画虾已入化境，在简括的笔墨中表现了游弋水中的群虾。粗壮、浓厚的茨菇，与群虾的透明、轻灵纤细形成对比，体现出晚年的齐白石画艺的成熟。
齐白石画虾表现出了虾的形态，活泼、灵敏、机警，有生命力。是因为齐白石掌握了虾的特征，所以画起来得心应手。寥寥几笔，用墨色的深浅浓淡，表现出一种动感。一对浓墨眼睛，脑袋中间用一点焦墨，左右二笔淡墨，于是使虾的头部变化多端。硬壳透明，由深到浅。而虾的腰部，一笔一节，连续数笔，形成了虾腰节奏的由粗渐细。
齐白石用笔的变化，使虾的腰部呈现各种异态，有躬腰向前的，有直腰游荡的。也有弯腰爬行的。虾的尾部也是寥寥几笔，既有弹力，又有透明感。虾的一对前爪，由细而粗，数节之间直到两螯，形似钳子，有开有合。虾的触须用数条淡墨线画出。
取舍：对水中的虾，为表现出那种透视感，齐白石的线条有虚有实，简略得宜，似柔实刚，似断实连，直中有曲，乱小有序，纸上之虾似在水中嬉戏游动，触须也像似动非动。